Gastronomía

Setas ‘matsutake’: reinas del otoño, muy caras si son japonesasVIDA EN JAPÓN | 23/10/2026

Los camarones ‘sakuraebi’, joyas de la bahía de Suruga VIDA EN JAPÓN | 16/10/2026

‘Gun Fish’: un documental en busca del placer gastronómico más venenoso de JapónCULTURA | 18/9/2026

Una encuesta revela que el ‘chāhan’ es el plato de arroz favorito de los japonesesVIDA EN JAPÓN | 11/9/2026

‘Mugicha’: té de cebada tostada con 80 años de historia en TokioVIDA EN JAPÓN | 5/9/2026

Dispensadores de salsa de soja y batidores de ‘miso’: una forma más sencilla de utilizar los condimentos japonesesVIDA EN JAPÓN | 22/8/2026

Tablas de cocina: la madera de ‘hiba’ resiste al moho gracias a sus propiedades antibacterianasVIDA EN JAPÓN | 15/8/2026

‘Kanpyō’: un ingrediente clásico del sushi preparado con un sabor dulce y saladoVIDA EN JAPÓN | 14/8/2026

‘Hiyashi Chūka’, un plato de fideos fríos popular en el verano japonésVIDA EN JAPÓN | 12/8/2026

Sartenes para hacer ‘tamagoyaki’ y palillos para cocinar: utensilios exclusivos de JapónVIDA EN JAPÓN | 8/8/2026

‘Mizuna’, una hortaliza crujiente originaria de KiotoVIDA EN JAPÓN | 7/8/2026

El aroma es clave para disfrutar al máximo de la experiencia de la carne ‘wagyū’VIDA EN JAPÓN | 1/8/2026

Encurtidos ‘nukazuke’: nutritivos, y excelentes para la salud intestinalVIDA EN JAPÓN | 31/7/2026

Recetas con sardinas ‘iwashi’, un pescado delicioso crudo, asado o cocidoVIDA EN JAPÓN | 25/7/2026

Ollas de barro y cazos de aluminio con mango de madera: modelos adaptados a distintas necesidades culinariasVIDA EN JAPÓN | 25/7/2026

Sardinas, un alimento popular y asequibleVIDA EN JAPÓN | 24/7/2026

Teteras de hierro y coladores de té: la belleza propia de la artesanía de IwateVIDA EN JAPÓN | 18/7/2026

Almejas ‘asari’, un manjar de primavera y verano VIDA EN JAPÓN | 17/7/2026