comida

Platos dulces y salados de la gastronomía japonesa que usan sésamo VIDA EN JAPÓN | 9/5/2026

Sésamo: un ingrediente importado indispensable en la gastronomía japonesaVIDA EN JAPÓN | 8/5/2026

‘Nanohana’, una verdura nutritiva típica de la primaveraVIDA EN JAPÓN | 2/5/2026

‘Tsukudani’: una conserva sabrosa creada por pescadores de EdoVIDA EN JAPÓN | 1/5/2026

Pescados secos ‘himono’, un acompañamiento perfecto para el arroz y el alcoholVIDA EN JAPÓN | 25/4/2026

‘Himono’, pescados deshidratadosVIDA EN JAPÓN | 24/4/2026

Platos con raíz de bardana, un ingrediente humilde pero popularVIDA EN JAPÓN | 18/4/2026

‘Gobō’, un alimento cotidiano en Japón VIDA EN JAPÓN | 17/4/2026

‘Shirasu’, alevines de sardinas de sabor delicado y repletos de nutrientesVIDA EN JAPÓN | 10/4/2026

‘Udo’, una verdura crujiente con aroma a primavera VIDA EN JAPÓN | 3/4/2026

“Una sopa y tres platos”, la base de la cultura gastronómica japonesa: lo primero, el arrozVIDA EN JAPÓN | 24/3/2026

Platos con camote, un tubérculo dulce, nutritivo y asequibleVIDA EN JAPÓN | 21/3/2026

El camote, un tubérculo que ha salvado a los japoneses en tiempos de hambrunaVIDA EN JAPÓN | 20/3/2026

Platos con ‘sanshō’, un condimento pequeño pero picanteVIDA EN JAPÓN | 7/3/2026

Pimienta ‘sanshō’, un condimento refrescante con un sabor intensoVIDA EN JAPÓN | 6/3/2026

Platos con rábano ‘daikon’, una verdura versátilVIDA EN JAPÓN | 21/2/2026

Rábano ‘daikon’, una verdura con sabores diversosVIDA EN JAPÓN | 20/2/2026

Platos con alga ‘nori’ : enrollada, envuelta o espolvoreadaVIDA EN JAPÓN | 14/2/2026