為臺灣製糖產業做出卓越貢獻

其後，新渡戶稻造整備了製造業的發展後續，1903年兼任京都帝大法科大學的教授而回到日本，但仍擔任臺灣總督府囑託（譯註：任期制官員），持續指導臺灣農業的發展。新渡戶回國後，先後歷任第一高等學校校長、東京帝國大學教授、國際聯盟副事務長、太平洋國際學會理事長；1933年，參加太平洋國際學會第5次大會後，在加拿大溫哥華突然倒下，於加拿大的維多利亞市，結束了71歲的生涯。

在新渡戶稻造的努力之下，臺灣的製糖公司發展興盛，但在1945年日本戰敗後，經歷了巨大的轉變。臺灣的臺灣製糖、鹽水港製糖、大日本製糖、明治製糖等4間製糖公司的資產，由中華民國的國民黨政府接受並且合併，1946年5月設立臺灣糖業公司。臺灣糖業公司自1950年代到1960年代，大量輸出砂糖產品，茁壯成長為臺灣的大型企業。臺灣糖業公司目前仍是臺灣最大的地主，以農場為主，在臺灣各地擁有廣大的土地。現在通稱為「臺糖」，為臺灣歷史悠久的企業，持續營運至今。

新渡戶稻造為臺灣製糖產業做出的貢獻，可由現在臺灣花蓮縣的花蓮觀光糖廠窺知，在糖廠的文物館裡，可以從影片解說和參觀工廠一窺當時製糖產業的歷史樣貌。2012年6月8日，奇美集團創辦人許文龍先生親手雕塑的新渡戶銅像，在花蓮觀光糖廠裡舉行安座儀式，彰顯他為臺灣製糖產業的功績。此外，許文龍先生也贈送銅像予新渡戶稻造紀念館和盛岡市，以回報其貢獻。

標題圖片：初秋的盛岡・新渡戶稻造誕生地，銅像（PRESS PIXTA）