秋田，是個怎樣的地方？

傳統民俗活動

秋田縣是傳統民俗活動的寶庫，擁有17項國家重要民俗無形文化遺產，為日本全國之最。除夕（12月31日）那天，男鹿半島及其周邊地區舉行「生剝鬼節」活動，人們身穿草裙，戴上鬼面具，一邊吼叫著「有沒有好吃懶做的人？」，一邊走家串戶。這項傳統民俗活動被聯合國列入非物質文化遺產。每年8月3日到6日，秋田市舉辦祈求五穀豐登的「竿燈節」，人們提著裝米用的草袋形燈籠，用手掌、額頭、肩膀和腰部靈活地操縱形如稻穗、高12公尺重50公斤的竿燈。放眼望去，閃閃發光的「稻穗」在馬路上浩浩蕩蕩連成一片，宛若「銀河落九天」。

生剝鬼節（PIXTA）

竿燈節（Photolibrary）

美食

秋田縣是日本著名的稻米產地，用稻米製作的地方特色食品種類豐富。其中最有名的是烤米棒，將搗碎的米飯黏在杉木棍上烤制而成。烤米棒火鍋的高湯和食材不可缺少的原料是比內地雞，這種雞主要在秋田縣北部的米代川流域飼養，用於觀賞的比內地雞和秋田犬均被指定為國家天然紀念物。

烤米棒火鍋（Photolibrary）

雷魚是生活在日本海的深海魚，被指定為「縣魚」，鹽烤雷魚和醬烤魚串非常美味。鹽魚鍋使用的魚醬就是用雷魚做的。湯澤市的特產稻庭烏龍麵是用手拉成的乾麵，以「入喉順滑」為特色，為日本三大烏龍麵之一。另外，秋田縣民的酒精消費量居全國首位，地方酒種類豐富，醃漬煙熏蘿蔔乾是必不可少的下酒菜。

鹽魚鍋（PIXTA）

醃漬煙熏蘿蔔乾（PIXTA）

稻庭烏龍麵（PIXTA）

為了慶祝菅義偉當選新任首相，秋田市的老字號日式糕點店「榮太樓」開始銷售「菅銅鑼燒」，每個250日圓。外皮的正中間是菅義偉的頭像，中間夾的是北海道產的紅豆餡，以及湯澤特產核桃味噌和核桃柚餅子。

菅銅鑼燒