江戶的水質管理非常嚴格

因為水井是市民共同使用的公共設施,所以水井的清掃和管理也是全民總動員,每年舊曆的7月7日被定為「浚井日」。屆時大家會將井水汲幹,將井底淤積的落葉、垃圾等落入水井的東西都掏出來丟掉,再清洗水井內壁等,大家齊心協力給水井做一次大掃除。

打掃水井是一份危險的工作,所以有專幹這一行的淘井師傅,到了那一天,各地會統一在淘井師傅的指導下開展大掃除。無論男女老少都有參與勞動的義務。那時不同于現代只要擰開水龍頭就能獲取清水。為了保持水井的衛生,需要大家的共同努力。

前文說過樋在江戶的地底縱橫交錯,那麼它的分佈情況是怎樣的呢?《上水記》(幕府關於上水的官方記錄,1791年成書)中對埋在地底的樋留下了詳細記載。

下圖描繪了龍閑橋一帶的情況。也就是現在首都高速神田橋立交橋附近。

 《上水記》,國立公文書館藏
《上水記》,國立公文書館藏

淺藍色的部分是江戶城的護城河,河邊道路中央部分畫的灰色粗線條表示的就是地底下的樋。這條樋是護城河端的幹線道路的樋,所以是石制的,是作為「萬年石樋」,即半永久性水道而建設的。

這類水道網是以「四谷—麹町—江戶城」和「四谷—虎門—江戶市中」這兩個系統為中心而鋪設的。

神田附近有一座禦茶水的「掛樋」。這就是大家熟悉的歌川廣重浮世繪中的風景。

掛樋是類似橋樑的建築物,是引流的水道。一個距東京巨蛋最近的車站叫「水道橋」,這個地名也就是這麼來的。

《東都名所禦茶之水之圖》,歌川廣重,國立國會圖書館藏
《東都名所禦茶之水之圖》,歌川廣重,國立國會圖書館藏

以前這裡還有管水的「見守番屋」,番屋裡有「番人」。番人最重要的職責就是水質管理。

他們的工作是打撈順水漂來的垃圾等,還要設置「禁丟垃圾」之類的告示牌,對違法丟棄垃圾的行為進行監控,以維護水質。在現在就該叫做水務局員工吧。
這裡的水是要供給神田、日本橋等江戶經濟中心地區的,所以維護水質是第一要務。

完備的引「水」基礎設施和重視資源的態度,這些都是日本自古就有的。

標題圖片:《守貞漫稿》,國立國會圖書館藏