梅之魅力①　吃梅乾，增健康

勝僖梅的當家產品「極」系列。單個包裝的梅乾，10個2,700日圓（含稅）（圖片提供：勝僖梅）

與勝僖梅簽約的梅子農戶久保隆治（左）與勝僖梅專務董事鈴木崇文（右）一起「勇敢創新，提升梅子的價值」

（左上）Minabe町政府 ；（右上）張貼著梅子海報的「梅子科」的窗口 ；（下）2014年，Minabe町政府開始推介「梅乾飯團」，還制定了梅子推廣條例

久保隆治果園裡的和歌山特產「南高梅」。當地的南部高中曾參與品種改良調查，因此將該品種命名為「南高」

梅子農戶製造的含鹽量20%的原味梅乾。當地人大多都說「這是最好吃的」

很多外國人儘管不習慣單吃梅乾，但卻喜歡梅乾飯團和梅乾茶泡飯。圖片是茶泡飯的湯料和紀州南高梅組成的套餐「奢侈梅乾茶泡飯」（每套270日圓，含稅）（圖片提供：勝僖梅）

（上）將梅乾當佐料，可以和多種菜肴搭配食用；（下左）「燻梅醬」；（下右）「梅乾起司松露」

與勝僖梅簽約的梅子農戶帶著滿面欣慰的笑容說：「今年的南高梅也長得很好」