如何讓日本傳統料理「蕎麥麵」在臺灣札根

體驗製作蕎麥麵（提供：大洞敦史）

大洞先生親自彈奏沖繩三線（提供：大洞敦史）

海老天婦羅盛蕎麥麵（提供：大洞敦史）

加上芒果和蝦子的甜芒戀鮮蝦蕎麥冷麵（提供：大洞敦史）

攝影：陳志華