日本名店崎陽軒登臺：日臺便當文化的衝擊與交流

日本崎陽軒登臺後，針對臺灣便當市場推出特別款式，其中最大的不同點在於，臺灣版的便當菜色是溫熱的。（臺灣崎陽軒提供）

臺灣便當菜的特色在於選擇多，可以自由搭配，飽足感也非常夠。（筆者攝影）

臺灣人長年習慣外食，因此便當的份量通常都較多。圖為臺灣相當有名的鐵路排骨便當，左下為宜蘭櫻桃鴨便當（筆者攝影）。

日本的鐵路便當種類非常豐富，也發展出各地特色。臺灣則是臺灣鐵路局的特色便當，長年成為旅客的最愛。（筆者攝影）