「偽日本料理」風靡全球：體現飲食文化的多樣性，或帶來新的可能

除了炸雞排烏龍麵，還有雞肉照燒拉麵、熏鴨肉丼等日本沒有的菜品（筆者攝影）

最受歡迎的是「章魚燒軍艦卷」（筆者攝影）

吉隆玻的迴轉壽司店「SUSHI KING」內部（筆者攝影）

美國紐約超市貨架上的壽司，攝於2021年3月（Levine Roberts / Newscom / 共同Images）

在泰國曼谷吃的龍卷壽司，確實看起來像龍（筆者攝影）

比利時漫畫中心的商店內擺放著介紹拉麵的書籍（筆者攝影）

在德國的動漫展上，人們在拉麵餐車前排起長隊（瀨川Midori提供）

羅馬的拉麵店的菜單板，中間的照片就是「餃子拉麵」（筆者攝影）