おいしく食べて健康！医師が効果を解説：日本の伝統食材「寒天」簡単レシピを紹介

左から棒寒天、糸寒天、粉寒天（PIXTA）

実験に使われる寒天培地（PIXTA）

棒寒天を手にする杤久保さん（撮影：ニッポンドットコム）

水で煮溶かして固めた寒天（PIXTA）

沸騰させて煮溶かす（PIXTA）

ミカン入り牛乳寒天（PIXTA）

むら雲寄せ（PIXTA）

寒天みそ汁（PIXTA）