Построить бренд на воде с региональным торговым знаком Яманаси

Владелец «Сасаити сюдзо» Амано Рэй, справа, с «девушкой кура», уроженкой Яманаси, Сисидо Мию (© Джим Рион)

Идэ Ёгуэмон рассказывает о производстве сакэ (© Джим Рион)

Китахара Цусима (в спущенной маске) обсуждает производство сакэ с членами Wine and Spirit Education Trust на фоне Южных Японских Альп (© Джим Рион)

Сотрудник осторожно перемешивает рисовую смесь на производстве «Яманаси мэйдзё» (© Джим Рион)

Водопад Дорю питается из источников к югу от хребта Яцугатакэ, одного из шести ключевых источников воды в Яманаси (предоставлено Нисидзимой Ясу)