-
В «Итиран» рамэн подаётся с каплей фирменного острого красного соуса в центре (© Nippon.com)
-
На бланке заказа можно выбрать степень насыщенности бульона и различные добавки. Бланки доступны на четырёх языках: японском, английском, китайском и корейском (© Nippon.com)
-
Здание «Итиран Хонся Сохонтэн» сверху донизу украшено бумажными фонариками тётин (© Nippon.com)
-
Вход в популярный среди туристов комплекс «Итиран-но Мори» (© Nippon.com)
-
Здание «Итиран-но Мори». Слева – вход в магазины, справа – музей и фабрика (© Nippon.com)
-
Обязательно следуйте указателям, ведущим вас по рекомендуемому маршруту (© Nippon.com)
-
«Итиран» известен строгим контролем качества продукции. Через окна (в центре) можно самостоятельно наблюдать за производством (© Nippon.com)
-
В последние годы появляется всё больше заведений, где подают рамэн с каплей красного соуса чили, но именно «Итиран» стоял у истоков этой моды (© Nippon.com)
-
В музее рамэна тонкоцу можно познакомиться с инструментами и методами приготовления рамэна, которые обычно остаются вне поля зрения (© Nippon.com)
-
Фирменную кабинку «Итиран»а в музее можно сфотографировать со всех сторон (© Nippon.com)
-
Разделы, посвящённые истории «Итиран» и разработке новых продуктов, заслуживают особого внимания (© Nippon.com)
-
Ресторанная зона. Слева – вход в сувенирный магазин (© Nippon.com)
-
Стандартный автомат оплаты в «Итиран». Особенно рекомендуется блюдо Ichiran Select 5 с добавлением свинины тясю, древесных грибов, водорослей нори и варёного яйца (© Nippon.com)
-
Это кафе оформлено в стиле уличной лавочки ятай 30-х годов Сёва (© Nippon.com)
-
Стандартный натуральный рамэн тонкоцу, популярное блюдо из тушёной свинины со вкусом копчёностей и миндальный пудинг с соусом из зелёного чая на десерт (© Nippon.com)
-
Ресторан в Нанокаве уникален тем, что здесь можно заглянуть в кухню сквозь окно, выходящее на улицу (© Nippon.com)
-
Занавес-вывеска норэн с гордостью сообщает, что это самый первый ресторан «Итиран» (© Nippon.com)
Читать на другом языке