Васаби

Слева: выращенный в Японии «хон-васаби» натирают на тёрке из акульей кожи. Справа: выращенный за пределами Японии «западный васаби» (PIXTA)

Лапша дзару-соба с приправами: лежащий на тёрке васаби, зелёный лук, тёртая редька дайкон, тёртый васаби, соус цую для собы (фото PIXTA)

Современные нигиридзуси. Между топпингом и рисом лежит тёртый васаби (фото PIXTA)

Тядзукэ с угрём и бульоном даси (фото PIXTА)

Террасы васаби в Идзу, префектура Сидзуока, зарегистрированные в качестве сельскохозяйственного наследия мирового значения (фото PIXTA)

Паста из васаби в тюбике (фото PIXTA)

Васабидзукэ, маринованные овощи с васаби (фото PIXTA)

Мороженое с васаби (PIXTA)