Компания «Суси дзаммай» собирается выиграть на аукционе лот на лучшего тунца

Токио, 3 января (Jiji Press). Кимура Киёси, президент компании «Киёмура», оператора японской сети ресторанов суси «Суси дзаммай», выразил намерение купить «самого вкусного» тунца на новогоднем аукционе на оптовом рынке Тоёсу, расположенном в районе Кото в Токио.

Кимура сказал, что компания хочет порадовать клиентов, предлагая самого вкусного тунца по низким ценам, несмотря на испытываемые компанией финансовые трудности в условиях экономического спада, вызванного распространением нового коронавируса.

Киёмура постоянно выигрывал лоты на самого дорогого голубого тунца на первом аукционе года, который ежегодно проводится 5 января на главном рынке морепродуктов Токио.

В 2019 году компания, расположенная в токийском районе Тюо, смогла купить 278-килограммового синего тунца, пойманного в Омэ в префектуре Аомори на северо-востоке Японии, на новогоднем аукционе на рынке Тоёсу за рекордную цену в 333,6 миллиона йен.

Цена более чем вдвое превышала предыдущий рекорд, установленный самим Киёмурой в 2013 году на рынке Цукидзи, который переехал в Тоёсу в 2018 году.

[Авторское право The Jiji Press, Ltd.]

Статьи по теме

• [Видео] В Токио провели показательную разделку тунца, проданного за рекордную цену в 330 миллионов йен
• Элитная рыба с токийского рынка Тоёсу продается в Интернете
• Почему растут цены на тунца на токийском рыбном рынке Тоёсу?
• Токийский рыбный рынок переехал из Цукидзи в Тоёсу
• На токийском рыбном рынке Тоёсу открылась туристическая зона наблюдения за аукционами тунца
• Путеводитель по рынку Тоёсу: увидеть аукцион тунца и отведать угощений для истинных гурманов!
• Морепродукты эдомаэ: свежий улов на суси прямо под боком колоссального мегаполиса
• [Фото] Огромного тунца продали на рынке Цукидзи
• В 2021 году в Японии 3696 компаний отметят своё 100-летие
• В Японии в ресторанах принимают меры против распространения инфекции – устанавливают кассы самообслуживания и бесконтактные терминалы
• Кайтэн-дзуси – конвейерные рестораны суси
• Влияние коронавируса: в Японии закупки тунца проводят с помощью искусственного интеллекта
• Что это и как это едят? – Суси «эдомаэ» от А до Я
• Самые настоящие суси «эдомаэ» на рынке Тоёсу!