نيشيجيما تويوزو Nishijima Toyozōمن مواليد طوكيو عام ١٩٦٢. بعد تخرجه من كلية الطب البيطري وعلم الحيوان في جامعة كيتاساتو، عمل مستشاراً في مركز بحوث تكنولوجيا تحديث الزراعة في هوكايدو. في عام ١٩٨٨، تولى عمل الأسرة في متجر الأرز سوزونوبو. وحالياً، يقدم الدعم للمشاريع الإقليمية الرامية إلى تطوير العلامات التجارية الجديدة للأرز بالإضافة إلى جهود مجتمعية تنشيطية أخرى، وذلك باستخدام معرفته الزراعية وخبرته في ربط المناطق الريفية مع المستهلكين. مؤلف كتاب: اليوم هذا النوع من الأرز (باليابانية: كيو وا كونو كومي)، دليل الأرز المطبوخ للمحترفين (باليابانية: أوكومي نو تاتسوجين غا كانغايرو غوهان كيهونتشو) وغيرها من الأعمال.
اقرأ أيضاً