البهارات في المطبخ الياباني وسر مذاق ”أومامي“ المميز

ميسو (الخلف)، شويو (المقدمة)، فول الصويا (اليسار)

ثمرة ”يوزو“ و”يوزوكوشوو“ (على اليمين)، ”واسابي“ (على اليسار)

الأومامي والأطعمة التقليدية حول العالم (بالإنكليزية) (أنقر على الشكل للتكبير) مقدم من: مركز معلومات الأومامي