追求安全放心又好喝

就像這樣，無論是多摩川水系上游水質較好的水，還是雖不如多摩川，卻得益於深度淨水處理技術支援的利根川和荒川水系的水，它們都使東京都自來水保持著「世界最高水準」（東京都水道局）。但是，東京都水道局水質管理的目標，並未止步在提高安全性上，他們還給自己提出了更高的要求，去追求水的「美味」。

這體現在他們的「水質可口目標」上，它在8個專案上設定了比國家標準更加嚴格的數值指標。水好喝與否的關鍵，是看有無漂白粉味和黴臭味。為此，他們制定相應的目標，以最大限度地減少自來水中可能導致上述問題發生的物質。

比如，導致漂白粉味的原因之一是水中所餘留的有效氯「餘氯」。根據法律規定，自來水必須經過加氯消毒，國家規定餘氯標準為0.1㎎/ℓ～1㎎/ℓ。但東京都把上限設定為0.4㎎/ℓ，不到國家標準的一半。如果達到這個標準，那麼幾乎所有人就都感覺不到餘氯氣味了。

「餘氯有抑制水中細菌繁殖的作用，因此規定家家戶戶水龍頭裏流出的自來水中，最低須含有0.1㎎/ℓ以上的餘氯。水在從水廠送往家庭的過程中，餘氯在不斷減少，其含量受溫度等因素影響而發生變化。因此，我們必需努力滿足『最少0.1㎎/ℓ』的國家標準，並在此基礎上極力避免餘氯的增加。」（橋本）

如果因為自來水在送往居民家庭過程中餘氯逐漸減少而在出廠階段就多加入一些氯的話，那麼就會出現距離水廠較近的家庭自來水中的餘氯含量相對較高的情況。因此，東京都水道局採取即時調整的辦法。其做法，是在水廠首先掌握水中最終餘氯的含量，之後在送水到居民家庭時，根據具體情況在途中必經的部分供水站再追加氯氣。這種用心良苦的方法，使得用戶不管離水廠距離遠近，都能喝到相同標準的可口自來水。追加的氯氣量，也是根據每天氣溫等環境因素計算得出，實施得非常徹底。有了這樣的即時微調整，才使東京自來水的餘氯含量能夠接近0.4㎎/ℓ的目標。順便說一句，2015年度的目標達成率為89%。

除了這些技術性的挑戰之外，東京都水道局還在不斷開展諸如多摩川上游的森林保護、水源涵養等工作。而且，1ℓ自來水價格大約為0.2日圓（2014年供水決算價格），和市面上銷售的礦泉水價格有著天壤之別；在經營方面，東京都水道局也不斷謀求提高效率，努力創建一個環境，使每一個人而非僅僅是部分富裕階層，都能喝到安全又可口的水。

水廠裏輸送水用的送水馬達。同樣的馬達安裝在東京都內各處，將壓力近乎相同的自來水送往東京每一個角落