用綠蟲藻拯救營養不良的兒童

公司的規模逐漸擴大，2012年12月實現了上市。公司成立的初衷——「用綠蟲藻拯救營養不良的兒童」，也被當做一項事業運營起來。公司設立了孟加拉事務所，很快就要進行現場試驗了。「雖然由於政治局勢動盪事業啟動晚了，不過我們會和NGO攜手對孩子們發放用綠蟲藻製作的食物，調查營養改善的效果。」出雲董事長解釋道。

「全世界有18億伊斯蘭教徒，由於他們不吃豬肉，所以很多人缺乏維生素B1。所以我想用富含維生素的綠蟲藻來解決這個問題。」出雲說。綠蟲藻已經獲得了清真認證（向伊斯蘭世界供應食物的手續），計劃在孟加拉等伊斯蘭世界開展事業。

該公司的綠蟲藻生物技術是一個可以發揮日本優勢的領域。日本人自古以來就擅長利用微生物釀造醬油和酒這類發酵技術。用綠蟲藻製作食物和能源，使用的是和微生物應用同樣的技術。「只要有了日本優秀的發酵技術，就一定能夠用綠蟲藻拯救地球。」出雲董事長充滿自信地說道。

採訪、文章：佐藤成美
標題圖片：顯微鏡下的綠蟲藻