今後可能出現的兩種情況

在2024年白米收購戰中失利的JA，試圖在2025年實現逆襲。除提高預付款金額並提早報價外，有些地方JA還推出以穩定價格簽訂多年契約的方案。

那麼，批發、餐飲、零售公司等是否會積極收購白米，使收購戰趨於白熱化？為此將出現兩種情況。

如果沒有爆發激烈的收購戰，那麼米價將趨於平穩。如果隨著儲備米的追加投放，米價大幅下降的話，那麼追高買入的JA可能會因抽到一張爛牌而走霉運。另一方面，如果收購戰過於激烈，那麼米價會進一步飆升。

筆者預計，2025年的白米收購戰也將白熱化。原因主要有以下幾點：（1）即便在當前的高價格水準下，也未出現極端的不買現象；（2）相較於合作社性質的JA，民營公司收購白米效率更高；（3）大型批發商的業績顯著提高，為收購白米準備了充足資金；（4）即使政府放寬儲備米回購期限，中標的JA等機構仍有義務向政府出售等同於中標量的白米，而這部分需提前收購備貨，因此白米短缺感將依然存在。

可以預料，政府希望儘早確保白米供應，但由於政局不穩，可能難以出臺有效的對策。如果白米產量無法大幅提高，加上平抑價格措施滯後，那麼白米高價或許會持續到2028年。在不考慮儲備米和進口米的情況下，筆者預計每5公斤裝價格將在4200至6500日圓之間波動，不同品牌白米的價格差距會越來越大。

如何避免出現同樣的問題？

米價取決於農戶以何種價格出售給何處。通常，他們會選擇價格較高的管道，但也會從中長期角度考慮做出不同判斷，比如米價飆升導致民眾疏遠國產白米等問題。

如果收購競爭白熱化，那麼經由JA管道的米價往往相對偏低。因此，農戶選擇減少還是增加經由JA管道的銷售，也是一個關鍵問題。雖然不經過JA，售價可能更高，但由於JA是合作社，如果收購份額降低，從中長期角度看，可能削弱農戶整體的議價能力。生產規模大的農戶之所以能在談判中和公司角力，往往也是因為有JA龐大的收購能力作後盾。從公司角度看，JA實力越弱，採購成本可能就越低。

是借助合作社的流通管道，使米價回落並走向穩定？還是由於合作社的實力削弱衰落和穀物市場相關公司突飛猛進的發展，使米價回落並走向穩定？2025年農戶的決定，可能會成為日本白米史上的重要分水嶺。當務之急，是稻農們要認識到這一點，並認真考慮和決定將白米銷往何處。

標題圖片：在埼玉縣，政府儲備米被運出保管倉庫，2025年3月18日（時事）