「MIYANO-YU」：在昔日的溫馨澡堂，飲抹茶咖啡，品歲月醇香

錢湯孕育出的社區溫情

大里惠未進入咖啡產業的契機，源於她在澳洲布里斯本留學的經歷。

「在日本，人們一般認為咖啡館是沉浸於個人時間的場所。但在澳洲，無論走進哪家咖啡館，店員與客人、或是客人與客人之間都會隨意聊天。原來，咖啡館是交流的場所啊——這種咖啡館文化的差異令我深受震撼。」

而錢湯，也是社區居民們聚集在一起相互交流的場所。大里惠未說：「我希望能延續錢湯的這種功能，讓它以現代咖啡館的形式，成為各種不同背景的人們能夠開心交流的場所。」

上午的客人多為來自國外的旅客，下午則以在地居民為主，他們都喜歡在吧台和咖啡師聊天。有一家三代一起來的客人，爺爺告訴孫子說，自己以前就是在這裡泡澡的；也有獨自前來的客人，靜靜地望著天花板，放空發呆；甚至還有一對因在其他錢湯打工而相識的情侶，在這裡舉辦了婚禮。

從昔日的錢湯到今天的咖啡館，水龍頭見證著街區的日常生活百態

將這座「宮之湯」澡堂改造成咖啡館MIYANO-YU的，是在錢湯建造方面累積了豐富經驗的鈴和建設（東京都台東區）公司，董事長鈴木浩藏與當年創辦宮之湯的老闆是親戚，這裡對他來說也是充滿回憶的地方。

宮之湯歇業後，面對顧客希望繼續營業的呼聲，鈴木浩藏曾考慮接手經營，但因難以實現收支平衡而打消了念頭。然而出於「如果拆除錢湯，在原址建造公寓大樓，就會改變這個街區的景觀」這種擔憂，最終決定保留原有建築，將其改造為複合設施「SENTO大樓」後重新開張。

如今的宮之湯，雖不再有澡堂裡升騰的氤氳熱氣，但它周圍瀰漫著的抹茶與咖啡香氣，帶給街區的溫度絲毫不減當年。

採訪、撰文、攝影：川口葉子