切鱼片作寿司，让旅日外国友人体验庖丁解“鱼”

感觉自己就是寿司师傅！左边的学员来自秘鲁，右边来自巴西

一位来自摩洛哥的女士小心翼翼地使用菜刀

日本网制作了“竹荚鱼切片法”的英文版手册，供学员在活动结束后带回家复习

来自世界各地的学员和讲师与解鱼课堂及日本网的工作人员合影留念

尼加拉瓜驻日本大使桑迪•达比拉试吃魔芋。她看到公告后主动报名参加了此次活动

刀功精湛的寿司匠人村田宏（左）示范竹荚鱼“三枚切”

在讲师的指导下掌握了前后切割的方法，刀法也变得灵活起来

两位来自加拿大的学员得意洋洋地展示切好的竹荚鱼

来自印度（中央左）和菲律宾（左、右）的学员模仿平井社长（中）的撒盐技巧

做好寿司后放在木盒里带走。这样安排是希望大家在活动结束后也能回想起日本的食鱼文化

国分以当日用作食材的水产为例，介绍了海洋资源的现状

给自己亲手制作的寿司拍照留念后，进入品尝环节

留有少量鱼肉的鱼骨直接油炸，像佐酒小吃一样酥脆可口

印尼学员满脸笑容地从村田手中接过“片鱼大师”证书

圆满完成制作寿司的任务，大家笑逐颜开