阿古真理

作家、生活史研究家。生于兵库县，毕业于神户女学院大学。以饮食、日常生活及女性的生活方式等为主题写作。主要著作有《香菜与亚洲饮食》（中央公论新社，2018年）、《日本家庭料理80年：和食餐桌的演变史》（筑摩文库，2017年）、《日本的法式面包为何居世界之冠 面包与日本人的150年》（NHK出版新书，2016年）、《小林胜代和栗原晴美―料理研究家及其时代―》（新潮社，2015年），等等。