Recetas simples y saludables con ‘kanten’

De izquierda a derecha: kanten en bloque, kanten con forma de fideos y kanten en polvo. (Pixta)

Una placa de agar utilizada en experimentos. (Pixta)

Tochikubo Osamu sostiene bloques de kanten. (Fotografía de nippon.com)

Kanten cuajado luego de ser hervido y disuelto en agua. (Pixta)

Se disuelve en agua hirviendo. (Pixta)

Kanten con leche y mandarinas. (Pixta)

Muragumo yose. (Pixta)

Sopa de miso con kanten. (Pixta)