Gastronomía

(Vídeo) Masuda, una localidad en la que sobrevive la cultura del hongo “kōji”VIDA EN JAPÓN | 3/10/2021

TofuVIDA EN JAPÓN | 23/9/2021

Chōshi, el puerto con mayor volumen de pesca de Japón y un destino turístico magnífico VIDA EN JAPÓN | 20/9/2021

(Vídeo) Un dulce con forma de mono inspirado en una deidad VIDA EN JAPÓN | 18/9/2021

(Vídeo) El “soba manjū” de Ōtsu, Shiga, un dulce que nació por una práctica budistaVIDA EN JAPÓN | 4/9/2021

Cocina con tofu: Recetas sencillas de una expertaVIDA EN JAPÓN | 19/8/2021

Los atractivos del tofu, un alimento universalVIDA EN JAPÓN | 9/8/2021

(Vídeo) Una tienda de dulces con mucha solera busca innovacionesVIDA EN JAPÓN | 25/7/2021

(Vídeo) Seki-no-to, un dulce que también deleitó a la corte imperial de KiotoVIDA EN JAPÓN | 18/7/2021

Atún rojo, erizo de mar y besugo del mercado de Toyosu: platos para hacer frente a la pandemiaVIDA EN JAPÓN | 22/6/2021

Niida Honke, una bodega de sake de Fukushima que aboga por los productos naturalesVIDA EN JAPÓN | 31/5/2021

Los jóvenes agricultores de Kōriyama: historias que multiplican el valor de las verdurasVIDA EN JAPÓN | 9/4/2021

Los jóvenes agricultores de Kōriyama y su lucha contra los rumores tras el accidente nuclear en Fukushima VIDA EN JAPÓN | 2/4/2021

Condimentos japoneses: ‘shōyu’ o salsa de sojaVIDA EN JAPÓN | 19/2/2021

Dulces típicos de la región de Tōhoku que fusionan sabores tradicionales con gustos actualesVIDA EN JAPÓN | 18/2/2021

¿Se comerán más ostras fritas en los hogares japoneses a raíz de la pandemia?VIDA EN JAPÓN | 14/2/2021

El mercado exterior de Tsukiji vuelve a vibrar VIDA EN JAPÓN | 21/1/2021

(Vídeo) Comida auspiciosa para el Año Nuevo: el “osechi” de KanazawaVIDA EN JAPÓN | 31/12/2020