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Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit claire. (Photo : rédaction Nippon.com)
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Le riz en train d’égoutter dans la passoire. (Photo : rédaction Nippon.com)
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Utiliser du film plastique évite de laisser le riz collé à la main. (Photo : Natori Kazuhisa)
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Presser le riz très légèrememnt avec la paume des mains, pour une jolie forme triangulaire aux côtés arrondis. (Photo : Natori Kazuhisa)
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Riz « Tsuyahime » cuit emballé de marque Yamagata (Photo : rédaction Nippon.com)
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Photo : Natori Kazuhisa
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