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Ces champs de thé appartiennent au restaurant Chazen’ichi. Connu pour ses nouilles de sarasin (soba) biologiques infusées au thé, l'établissement et figure dans le guide Michelin.
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L’entrée d’un tunnel de la mine de séricite d’Awashiro, dans la ville de Tôei.
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Misaki Jun’ichi, mineur de la troisième génération. Il espère pouvoir continuer l’exploitation de la séricite pendant au moins les 30 prochaines années à venir.
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Dans la mine, il fait une température ambiante constante de 17° C, toute l’année.
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L’extraction de la séricite se fait entièrement à la main.
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À droite, la séricite extraite par Sanshin Mining. Elle est beaucoup plus blanche que celle produite par un concurrent (à gauche). Son grain est également plus fin.
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Ôoka Chihiro
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Une école désaffectée réhabilitée pour devenir l'école Nokiyama
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Vous aurez l’impression de retourner sur les bancs de l'école ! Les ateliers proposés par l'établissement sont variés ; culinaires avec la préparation de pizzas cuites dans un four en pierre ou musicaux avec des cours de wadaiko, le tambour japonais.
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Les quantités peuvent être ajustées pour chaque type et chaque couleur de peau.
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Ce fond de teint est encore en cours de fabrication, mais il fait déjà envie.
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Bombes de bain infusées à l’aide de bicarbonate de soude, d’acide citrique et de miel.
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Participants à l’atelier de visite de la mine tenant dans la main de la séricite fraîchement extraite.
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