La préfecture de Gifu

Gifu

Une ruelle à Gujô Hachiman (Pixta)

L’ayu, un poisson que l’on retrouve notamment à Gifu, salé et grillé autour de braises de charbon. (© Pixta)

Minamo, la mascotte officielle de Gifu, est une fée de l’eau. Elle porte du bleu pour vanter les eaux claires de la préfecture, et du jaune, représentant le soleil toujours présent dans la région. (Jiji)