Kume Chikuma

Rédacteur. Vit à Hamamatsu, dans la préfecture de Shizuoka. Il travaille à Sanriku Kahoku Shinpô, un quotidien d’Ishimaki, préfecture de Miyagi, ainsi qu’à Nihon Nôgyô Shimbun à Tokyo, avant de devenir indépendant. Il voyage à travers le Japon à la recherche de sujets portant sur la production alimentaire régionale.