Nakata Hidetoshi

Ancien footballeur international japonais. Né dans la préfecture de Yamanashi en 1977. Depuis sa retraite, après avoir voyagé dans une centaine de pays, il visite depuis 2009 de nombreuses régions du Japon. En particulier, il se rend dans plus de 400 brasseries de saké et fonde la Japan Craft Saké Company en 2015, un bureau de conseil spécialisé dans le saké, mais aussi le développement de produits et l’événementiel. Il participe également à la diffusion d’informations généralistes relatives à la culture japonaise sur les médias Web, livres et émissions de radio.