Kô Hiroki

Éditeur et auteur, professeur à l’Université pour femmes de Kobe Shôin. Né en 1958 à Kishiwada (Osaka), fondateur en 1989 du magazine d’informations locales de la région de Kyoto-Osaka-Kobe Meets Regional dont il a été l’éditeur pendant 12 ans. Co-fondateur en 2006 du collectif d’édition 140B. Auteur de nombreux ouvrages sur la ville d’Osaka et ses spécialités culinaires.