青年農業團體「COOL AGRI」的夥伴們

如今，福島的新一代農民們正在相互研討交流如何創辦新型農業。震災發生4年後的2015年3月11日，他們成立了一般社團法人「COOL AGRI」。這些年輕人都是活躍在福島的第一產業生產者，他們的目的在於「告訴大家農業的快樂、美好和魅力之所在，改變大家對傳統農業的印象和意識。」古山也是該組織的成員之一。

這些3、40歲的生產者租下整個農場，他們發布規劃，組織直銷活動，策劃面向大眾開展「水果觀光遊」活動。此次帶領我們參觀的岩城市Hagi法國餐廳的萩春朋，以及白石農場的白石長利都是「COOL AGRI」的成員。在春季舉辦的第1屆「廚師觀光遊」活動中，他們與來自福島縣內外的16名廚師共同訪問了3個農場，通過讓廚師們實際接觸農產品來推進交易洽談。

現在，古山已不再通過農協（JA），而是通過網際網路、直銷店及老客戶直接進行交易，因為這些方式效率更高。他還參加東京等地舉辦的直銷活動，在那裏擺攤設點，提供新品種水果供廚師品嘗。曾有東京的點心師參觀過古山果園後提議共同研製新式點心。

古山和Hagi法國餐廳廚師萩春朋（右）在古山果園

在夏季的禮品饋贈和中元節期間，關東和關西的桃子正值收穫季節，而東北的桃子要在饋贈季節過後才能收穫。古山介紹說，古山果園用於禮品饋贈的銷售額至今依舊占多半，今後計畫進一步把重點放在水果的個人消費上。

與Anniversary點心店共同開發的蜜桃冰淇淋。在蜜桃幕斯上配上覆盆子醬和爽滑美味的蜜桃果凍（提供：Anniversary株式会社）