立秋

風鈴

據傳風鈴起源於古代中國的「占風鐸」，一種靠風向和發聲方式進行占卜的工具。自古以來，寺院屋簷下就懸掛青銅「風鐸」，以鐸聲辟邪消災。「風鈴」這個名稱始於鐮倉時代。僧人將其命名為「風鈴」，念作「fuurei」，後來發音變成了「fuurin」。據記載，玻璃風鈴大約出現在1700年，長崎的玻璃工匠在展現手藝的過程中，使其逐漸為人所知。

江戶時代末期出現了行商，玻璃風鈴在平民中流傳開來。夏季全國都會舉辦風鈴節，清脆的音色給人帶來陣陣清涼。

長野縣穗高神社的風鈴節（PIXTA）

嫩薑

壽司店常見的泡薑片日語叫做「gari」，是把嫩姜切成片用甜醋醃製而成的。因嚼起來會發出「garigari」聲而得名。6月到8月都應季。蘸味噌生吃或加調料拌著吃，都能享受到清爽的辣味。

嫩薑（PIXTA）

刨冰

日語寫作「欠冰」。顧名思義，人們過去吃的是碎冰塊。清少納言的《枕草子》中就有記載，上流階層用刀具削刮冰塊，再澆上甜蜂蜜，盛在金屬碗裡食用。平民吃上刨冰是明治時代的事了。到了昭和時代，隨著刨冰機的普及，日本全國各地的百姓都可以吃上刨冰了。如今，刨冰專賣店如雨後春筍般湧現，一年四季都能買到刨冰。有的以凍冰的水為賣點，有的以水果裝飾的外觀見長，商家在冰塊之外也費盡心思一爭高低。

刨冰（PIXTA）

西瓜

「打西瓜」的遊戲是日本人快樂的暑期記憶，遊戲者在沙灘上蒙著雙眼，在周圍人的指令下擊打西瓜。近年來隨著品種改良，橄欖球形西瓜和袖珍西瓜等方便食用的小型品種越來越受青睞。冷藏過的西瓜是炎炎夏日補充水分的最佳選擇。西瓜是夏天舌尖美味的代表，在日語中卻是秋天的季語。

西瓜（PIXTA）

標題圖片：魚鱗雲