隨時代而變化的「Nominication」

「Nominication」的新模式

即使和酒的距離越來越遠，但還是希望將「Nominication」保持下去。朝日啤酒從2020年開始提倡「Smart drinking（明智飲酒）」——一種可以選擇無酒精和低酒精度飲料的飲酒方式。該公司2022年在東京澀谷開了一間「Smart drinking bar」，提供酒精度0%、0.3%、0.5%的3種雞尾酒。其他飲料廠商也推出了低酒精度商品，為維持「Nominication」文化可謂煞費苦心。

東京澀谷的「Smart drinking bar」。同樣口味的飲料也可以選擇不同的酒精度（國分瑠衣子）

30歲以下的Z世代還很重視「時間效益（Time performance）」。應酬通常持續2小時左右，但有時會接連參加第2個、第3個應酬，回家已是深夜。有人認為，就算「是為了溝通交流」，但效率也太低了。

有些餐飲店開始採取對策。比如，某餐飲店策劃了在特定時期推出最短15分鐘宴席套餐的方案。禁止互相斟酒、延長時間、玩手機，小吃加無限飲料每人500日圓。30分鐘套餐每人收費1000日圓。這種方式，價格低廉，且實現了「時間效益」，因而引發了廣泛關注。

隨著《工作方式改革關聯法》的施行，日本人的工作方式發生了巨大變化。針對加班時間的限制嚴格了，越來越多人變得更加重視投入自身興趣愛好和與家人共處的時間。或許可以說，職場的「Nominication」已經迎來了變革的時刻。

標題圖片：日本現代上班族酒會應酬的場景。似乎年輕人比較喜歡這樣的場合（PIXTA）