Тофу объединяет мир: мастер тофу Кудо Сиори

Кудо Сиори (© Nippon.com)

Тофу сорта кинугоси (слева) и юба - высушенная пенка от соевого молока (© Кудо Сиори при сотрудничестве «Тофуцукаса Мисимая»)

Тофу со съедобными цветами на рынке органических продуктов в Чиангмай (Таиланд) (© Кудо Сиори)

Тотио абураагэ – один из хитов на Гаваях (© Кудо Сиори)

Кулинарный мастер-класс в Чиангмай, Таиланд (февраль 2017) (© Кудо Сиори)

Кусок тофу и несколько видов выращиваемой в Японии сои (© Кудо Сиори)

Свежеприготовленный тофу сорта оборо (© Кудо Сиори, при сотрудничестве «Тофуцукаса Мисимая»)