3 млрд йен ежегодного дохода: японские цитроны юдзу возрождают деревню с населением в 900 человек

Вход на территорию перерабатывающего завода «Юдзу-но мори» («Лес юдзу») деревни Умадзи. Туристы могут осмотреть производство

При приготовлении инакадзуси («суси по-деревенски») в префектуре Коти используют овощи и дикорастущие травы, а в рис добавляют уксус из юдзу (фотография Nippon.com)

Соус «Пондзу сёю. Юдзу но мура» (слева) и напиток «Умадзи-мура Гоккун», в состав которого входят сок юдзу и мёд

Экологически чистые юдзу, выращенные в деревне Умадзи

Тотани Мотифунэ позирует на фоне доставленных с плантаций юдзу