Ножи «Тодзиро» выходят на мировой рынок

Столовые приборы, изготовленные в 1991 году по случаю 90 лет со дня основания Фонда Нобеля (выставка Музея промышленности г. Цубамэ)

«Галерея “Тодзиро”», где можно осмотреть и купить изделия компании (слева вверху); Огава Масато, ответственный за выставку ножей компании (справа вверху); интерьер галереи; ножи стоят от 3000 до 16 000 йен, обычно чаще всего продаются ножи стоимостью около 8000 йен (внизу)

Гордость «Тодзиро» – дамасская сталь, сделанная с применением наилучшей технологии проковки множества слоёв двух разновидностей нержавеющей стали, показывает прекрасную линию заточки хамон. Рукоятка и ножны также являются своеобразными произведениями искусства

Традиционные ножи компании «Тодзиро» (вверху); в углу мастерской сложены стальные листы, из которых штамповали ножи (слева внизу); основной товар компании – профессиональные поварские ножи из нержавеющей стали (справа внизу)

Общий вид Музея промышленности г. Цубамэ (слева вверху); ведущий научный работник музея Сайто Юсукэ (справа вверху); выставочная площадь нового корпуса музея (внизу)

Трубки кисэру в экспозиции Музея промышленности г. Цубамэ, при изготовлении которых использовалась формовка, гравировка, полировка и много других технологий

Слева выставлены гвозди японского типа (слева вверху); в музее воссоздан интерьер мастерской чеканщика (справа вверху); экспозиция музея прекрасно иллюстрирует историю металлообработки города Цубамэ (внизу)

Опытный ремесленник тщательно осматривает лезвие (вверху); лезвие оттачивают по многу раз (слева внизу); работница полирует сварное изделие (справа внизу)

Справа – галерея для посетителей, откуда можно наблюдать за работой ремесленников