Кухонная режущая утварь: острота японских лезвий в овощечистках, слайсерах и ножницах

Отдел овощечисток в магазине «Иидая»

Было установлено, что оптимальный угол между рукояткой и лезвием овощечистки составляет 30 градусов

Множество овощечисток, приобретённых в качестве образцов для разработки

Продукт «Мутэки-басами», «Непобедимые ножницы». Они также легко разбираются, чтобы их лучше мыть для повышения гигиеничности использования

Овощерезка Quirelois, или «Кирэру ва», «Как режет!»

Сменная режущая насадка с тонкими треугольными лезвиями с интервалом в 1 мм на стальной основе позволяет легко создавать профессионально выглядящие украшения для сасими

Слайсер для кацуобуси позволяет строгать продукт полупрозрачными хлопьями