Школьные обеды в Японии (часть первая): средство спасения жизни детей

Памятник первым школьным обедам в городе Цуруока (фото предоставлено Музеем истории школьных обедов)

Меню первого школьного обеда – солёные рисовые лепёшки, жареный лосось и маринованные овощи (фото предоставлено Центром развития спорта в Японии)

Один из первых школьных обедов послевоенной эпохи – томатное рагу и обезжиренное порошковое молоко (фото предоставлено Центром развития спорта Японии)

История развития школьных обедов в Японии в послевоенный период

Школьный обед образца 1952 года – булочка, обезжиренное порошковое молоко и китовое мясо во фритюре (фото предоставлено Центром развития спорта Японии)

Меню школьного обеда образца 1965 года – коровье молоко в стеклянной бутылке, тарелка с мягкой лапшой и другие блюда (фото предоставлено Центром развития спорта Японии)

Учащиеся начальной школы едят школьный обед с рисом. 1978 год, посёлок Масико, префектура Тотиги (фото предоставлено Центром развития спорта Японии)

После включения риса в меню школьных обедов хлебозаводы стали заниматься варкой риса. 1978 г. (фото предоставлено Центром развития спорта Японии)