Экстремальная жара: как изменение климата сказывается на урожае в Японии

Среднегодовое отклонение температуры в Японии

Пустые рисовые колосья стоят прямо, не склоняясь к земле: в них не завязалось зерно (© Хирота Томоёси)

Нормальные (слева) и меловидные зёрна риса (© Национальная организация аграрных и пищевых исследований)

Помидоры с неравномерной окраской (предоставлено правительством префектуры Кумамото)

Нормальная клубника (сверху) и клубника с солнечными ожогами (предоставлено правительством префектуры Кумамото)

Обычный виноград (слева) и виноград с дефектами окраски (© Национальная организация аграрных и пищевых исследований)

Чем выше температура, тем хуже окраска яблок (© Национальная организация аграрных и пищевых исследований)