Японский чай маття покоряет мир: государство и частный бизнес работают вместе для расширения рынка

Участники чайной церемонии в чайной комнате (город Симада, префектура Сидзуока)

В Музее чая вы можете попробовать измельчить чай тэнтя с помощью специальной каменной мельницы, чтобы получить маття (город Симада, префектура Сидзуока)

Экспорт зелёного чая, включая маття, из Японии

Основные импортёры зелёного чая, включая маття

Оиси демонстрирует печь для обжига листьев тэнтя (район Тэнрю, город Хамамацу, префектура Сидзуока)

Чайная плантация в городе Ямэ, префектура Фукуока, до того, как растения накроют затеняющими материалами (предоставлено чайной фермой Оиси)

Оиси Кэнъити (первый ряд, в центре) общается с иностранными туристами в своём чайном магазине, которым он управляет напрямую и в котором также есть и кафе (предоставлено чайной фермой Оиси)

На мероприятии в США использовали аппарат для приготовления маття. Напитки из свежемолотого маття пользуются огромной популярностью (предоставлено World Matcha)