Завтрак в деревенском отеле «Такё Абэкэ»: домашнее гостеприимство в старинном городке префектуры Симанэ

Здания на этой улице существуют с периода Эдо (1603-1868)

Вывеска в деревенском стиле идентифицирует «Такё Абэкэ» как «курасу ядо», или «домашнюю гостиницу»

Вид из палисадника

Цветущие побеги рапса приносят дуновение весны в гостиную, расположенную у входа

Мацусима Аманэ (на переднем плане) готовит завтрак под присмотром Мацубы

Она учится регулировать пламя и добавлять воду по мере необходимости, постепенно приобретая необходимый опыт

Кухня – это настоящий водоворот дел...

...по мере того, как утренняя трапеза обретает форму

Камбала, пойманная в близлежащих прибрежных водах, сушилась на воздухе в течение всей ночи

Лапша из тофу, местное фирменное блюдо

Огурец, маринованный в соевом соусе, такуан и маринованная зелень васаби