«Семь стрел» – авторский бренд сакэ из префектуры Сига

Томита проверяет температуру закваски кодзи – основы для создания умами

Здание сакэварни Томита у дороги Хоккоку

Название сакэ на табличке вырезано мастером Китаодзи Росандзином

три главных продукта марки «Ситихон-яри». Слева направо: дзюммай «Ватарибунэ» из очищенного на 77% одноимённого сорта риса, дзюммай «Ситихон-яри» из риса тамасакаэ и ямахай дзюммай «Кококу», изготовленный без применения закваски

Производственное помещение, построенное в конце эпохи Эдо, несколько раз ремонтировалось, а в 2015 году к нему сделали пристройку

Здание сакэварни, построенное в 1744 году. На входе имеется магазин, окно которого украшено мозаикой с логотипом «Ситихон-яри»

Бутылка экспортируемого в США дзюммай «Самурай»