Терминология суси: какие слова стоит узнать перед посещением ресторана?

Чай

Энгава

Тарелочка с соевым соусом

Каппа-маки

Гари

Японский омлет

Икра лосося (слева) и рулет из морского ежа

Гэсо

При взгляде сбоку столик очень похож на сандалии гэта

Рис для суси

Синко

Дзукэ из красного мяса тунца

Тэкка-маки

Торо

Васаби

Ингредиенты для суси

Осидзуси из макрели саба

Листья бамбука саса,используемые для украшения блюд