الـيـابـان بالعـربـي

موقع Nippon.com بشكله الجديد

عشق الرامن يقود إلى العالمية.. مطبخ ياباني يحقق نجمة ميشلان

  • رامن كويكى الخاص بنودلز النيبوشي. بسعر 1,350 ين، يقدم مرقًا يعتمد على السمك المجفف ويُتبل بالملح وصلصة الصويا الخفيفة، مما يمنح نكهة غنية بالأومامي (© ياماكاوا دايسوكى)

    رامن كويكى الخاص بنودلز النيبوشي. بسعر 1,350 ين، يقدم مرقًا يعتمد على السمك المجفف ويُتبل بالملح وصلصة الصويا الخفيفة، مما يمنح نكهة غنية بالأومامي (© ياماكاوا دايسوكى)

  • يقول ميزوهارا إنه يستمتع بمحاولة تحضير طبق رامن خالي من العيوب في كل مرة (© ياماكاوا دايسوكى)

    يقول ميزوهارا إنه يستمتع بمحاولة تحضير طبق رامن خالي من العيوب في كل مرة (© ياماكاوا دايسوكى)

  • التصميم الداخلي لمطعم ”أيدايا“ في أوكاتشيماتشي (© إنوسنس)

    التصميم الداخلي لمطعم ”أيدايا“ في أوكاتشيماتشي (© إنوسنس)

1 / 3

اقرأ القصة وراء الصورة