كستناء اليابان... نكهة الخريف التي تُدفئ القلب وتروي الحنين

(© بيكستا)

يجب أولا إزالة مرارة الكستناء المطهية مع بقاء القشرة الداخلية سليمة (أسفل اليسار) (© بيكستا).

تتوفر اليوم كستناء مزروعة بحيث يمكن إزالة قشرتها الداخلية بسهولة (© بيكستا).