حققت ورشة عمل الأطعمة المجففة في ميلانو نجاحًا كبيرًا.
يمكن صنع الأطعمة المجففة بالمنزل أيضًا. الصف العلوي من اليسار: فطر الإنوكي والجزر وشرائح الفجل. في المنتصف من اليسار: اليقطين والجزر والأرقطيون وفطر شيميجي وبصيلات الزنجبيل. في الأسفل من اليمين: الجزر والأرقطيون والفلفل الحلو وشرائح اللفت بالبامية.
الكاري المجفف مع الكثير من الفجل وفطر الشيتاكي المجففان.