-
لوحة مطبوعة بتقنية الطباعة الخشبية تُظهر ترتيب الأطباق على صينية ذات قاعدة. ضمن سلسلة (المحطات الثلاث والخمسون) بريشة الفنانين: هيراتسوكا، أوتاغاوا هيروشيغي، وأوتاغاوا تويوكوني الثالث، 1854. (بإذن من مكتبة البرلمان الوطني)
-
ترتيب وضع طبق الأرز والأطباق الرئيسية والجانبية على المائدة اليابانية (© بيكستا)
-
يُوضع المشروب على يمين طبق الحلويات. (© بيكستا)
-
يُوضع السمك داخل الطبق بحيث يكون الجزء الأعرض إلى اليسار، وتكون القشرة متجهة نحو الخلف. ولا تُعَدّ المخللات عنصرًا أساسيًا في الوجبة، ويمكن وضعها بجانب الأرز. (© بيكستا)
-
تناول الحساء برفع الوعاء إلى الفم. (© بيكستا)
-
تُعَدّ صناعة المنتجات المطلية، والتي تُعرَف أحيانًا باسم (اليابان) في اللغة الإنكليزية، تقليدًا حرفيًا عريقًا. (© بيكستا)
-
رسم توضيحي بواسطة ساتو تاداشي.
-
رسم توضيحي بواسطة ساتو تاداشي.
-
تشاكايسيكي، وهي وجبة خفيفة تُقدَّم مع مراسم الشاي، تتكوّن أيضًا من نظام (إيتشيجو سانساي)، غير أنها تُقدَّم بالترتيب الآتي: أرز، حساء، ساشيمي أو طبق مخللات، طبق مطهوّ ببطء في مرق صافٍ، وسمك. (© بيكستا)
-
على مدى آلاف السنين، دأب اليابانيون على الدعاء من أجل حصادٍ وفير قبل زراعة الأرز، وعلى شكر الآلهة من خلال تقديم أولى سنابل الأرز في موسم الحصاد. (© بيكستا)
اقرأ أيضاً