养分充足到爆的香瓜

在东京市中心水果店货架上陈列的各种香瓜，价格一个从3000日元到30000日元不等。这么大的差异从何而来呢？为了探个究竟，我们来到位于东京西南200公里处的香瓜与足球之乡——静冈县袋井市，采访了果农二代，有40年香瓜种植经验的中条文雄先生（58岁）。

中条先生“一株一果”栽培出的“皇冠香瓜”

香瓜本是高温国家埃及的原产水果。在气候温和的袋井市，从约一个世纪之前的1924年开始培育英国的香瓜品种Earl's favorite（一种网纹香瓜）。经过无数次品种改良，诞生了馈赠用网纹香瓜之顶级品牌“皇冠香瓜”，其种子犹如秘藏珍宝，受到严加保管。

玻璃温室，屋顶采用3：1的设计，以求最大限度地利用太阳能

中条先生在11栋玻璃温室中栽培香瓜。为了让温室能够常年保持理想的温度和湿度，中条先生采用了计算机多栋环境控制系统。由于香瓜生长周期为100天，因而通过改变各温室的栽培时间，调节生长环境，做到全年都可以收获香瓜。香瓜的味道大半取决于土壤的水分，所以每天都要观察它们的生长状况，根据具体情况适量浇水。

①每株只留下一个鸡蛋大小的香瓜 ②用薄纸包起来 ③观察底部的柔软程度来确认香瓜的成熟度 ④整装待发

定植之后约25天时，用毛笔逐一进行人工授粉。约10天后长成鸡蛋大小。这时要选择一颗果留下来，其他全部拔掉，即所谓的“一株一果”的香瓜栽培“将留下的果实用薄纸轻轻地包起来，要像对待生产前的女性一样小心呵护”，中条先生说。通过疏苗，原本分散到其他果实的养分，集中涌向选留的那一个瓜里，使其表皮因此而涨裂，汁液流出，形成美丽的网纹。从瓜底的软硬程度能够判断出是否完全成熟。收获的香瓜被运到当地合作社，接受大小、糖度、网纹状态等严格的检查。对“皇冠香瓜”的评定标准，从高到低分为“富士”、“山”、“白”、“雪”等6个等级，最高级“富士”几乎是百里挑一的极品。检查过的香瓜装箱后运往中央批发市场，等待“亮相”。