融會津氣息於酒中

廣木酒造主要使用福島縣內產的釀酒用米，大約五百萬石（1石為10斗）

福島縣內「默默無聞」的酒坊，已在全國一舉成名。廣木現在考慮的是「如何在酒中融入會津的氣息」。

「喜歡葡萄酒的人或許能理解，我們非常重視如何將這片土地的氣息融會到產品之中。我們使用的稻米都是酒坊所在的坂下和附近的喜多方生產的。」

自東京電力福島第一核電廠事故發生以來，整個福島縣內的農產品，包括未受輻射影響地區的產品，全都遭受了流言災害（因謠傳導致沒有直接關係的事物受到牽連和損失）。可是，廣木卻非常自信，一直堅持使用本地生產的稻米。

「作為酒坊能夠做的是：自信地使用本地的稻米，釀造深受全國好評的美酒。當然是在必須確保安全的前提下使用的，根據農家、縣政府和本公司的檢查結果，我們完全可以斷定這些米是安全的。我希望通過堅持使用本地產的稻米，以自己的方式支援福島的震後重建。」

東日本大地震後，一位從核電廠附近的浪江町來到會津坂下町避難的人士造訪了廣木酒造。他表示「重回故鄉的那一天，要用這裡的酒乾杯慶賀」。

「災民希望在熬過艱辛避難生活後，要用我們的酒來祝福乾杯，表達喜悅之情，令我感到非常欣慰。我們將全力以赴，不辜負他們的期待。」

攝影：鵜澤昭彥