日本人大爱草莓
久保直子還說：「草莓一年四季都是最受人喜愛的水果之一，它無需剝皮，清洗處理簡單，食用方便。所以說，草莓已經成為速食食品。草莓的形象還經常被用於插圖、漫畫及卡通人物之中。與日本所謂的『Kawaii』文化也很搭配」。
（原文英文）
標題圖片：NIKKO Strawberry Park溫室內種植的草莓
攝影：長坂芳樹
日本的水果
伴隨著「和食」熱潮，日本水果的人氣不斷上升。近年，日本水果在亞洲地區的出口量也有所增加。但與此同時，日本水果為何如此之貴的驚異之聲不絕於耳。在本專輯中，我們將通過不同切入點，為讀者介紹昂貴的日本水果背後的一些獨特的文化及經濟因素。
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